Wednesday, June 23, 2010

迷墙

6月22号,凌晨12点多

不知何故,知道了半山芭监狱画壁要折开的时候,说了不会刻意跑去看,最终,三更半夜坐立不安,还是从家里驾车到哪儿走了一趟探望最后一眼。 我到这儿是因为这幅画是师傅邝炎章所画的其中一个作品,我想要拍些相片并拥有自己的底片而已。真的很久没见过他了,不知道他现在过得怎么样,他还好吗?当他听到这消息要被拆时,不知道他的心情到底是如何呢?












Saturday, June 19, 2010

燕窝

从email获取一些关于燕窝制造的过程,我把它翻译去中文了想与大家分享一下。

关于第一,第二张照片就是未经人工处理所收获的燕窝,很黑,很肮脏,会发臭的,可是最终的产品却是白色的。




工人正在去除掉羽毛,草和污垢。


去除掉羽毛和草过后,燕窝则被切掉跟小的部分以进一步进行清理过程。



然后,燕窝是浸泡在水里以尝试让其他小粒子漂浮在水面。


然后,开始进行浸泡漂白剂。经过漂白后,会用热水来消除漂白剂气味。




有些燕窝部分不能漂白取出,工人会以钳取出。


现在是时候把燕窝塑造成形状。









燕窝成型后的形状,在以灯照进行烘干。









干燥后的一日一晚,燕窝制造工程完成好了。





为了吸引跟多消费者,有些商家就用漂白剂或H202去除二级燕窝的异味与黑色脏物。
H202是有毒化学品,并可能导致癌症。只有一些食物含有SO2和SO3不超过0.00000002%。 在日本,SO2和SO3的各种食物中的数额不得超过0.00000001 。 基本上,经过漂白后,燕窝营养价值已经被催坏了,也失去原本燕窝的形状。因此,商人把燕窝变成不同的形状,最常见的形状是叶片状,条状和圆形。还有那些染料燕窝变成黄色/红色的颜色,欺骗消费者出售这些未知的鸟类燕窝。



Monday, June 14, 2010

离队二

最近连续几个周末里都回到公司里,把手上的四个Projects顺利推上Production了。
其中包括Bahrain, Qatar,Pakistan, Malaysia 国家。
在过程中,生活变得没什么规律,回家有时太累,不想想太多,没冲凉就睡倒床上了。
有时真的很不开心,想要离队却被Department Head阻止,
然后自己依然全心负起责任一定要把工作完成,
事事要求完美,不想有任何错误,
而搞到自己压力也来也大。
最后,还是因压力而出错了小错误,也及时补救。
每次,我心想,为什么其他人说要离队或辞职时,
他们会很快什么都不管,就马马虎虎的做工,
然后就推给别人身上,可是为何自己就却相反的。
口头上,两个经理妥协让我离队只欠总阿头部门许可,
为何我还是会一心尽力把手上工作完成好,
今天经理们都说我干的好,我到底是不是有问题了?